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Espaço Gourmet

O poder das leguminosas

Rica fonte de fibras e vitaminas do complexo B, elas são os frutos ou sementes de uma família de plantas chamada Fabaceae....

Gastronomia sustentável

O que a comida que você serve ou consome diz sobre sua consciência sobre o meio ambiente? Ajude a criar um sistema...

Escolhas alimentares

O que decidimos comer ao longo do dia desempenha um papel importante para a construção de uma vida saudável

Os benefícios do café da manhã

Durante anos, especialistas em nutrição afirmaram que um café da manhã saudável é um começo alimentar importante para enfrentar o dia

Dicas e truques na cozinha

Descubra alguns macetes que facilitarão sua vida entre panelas e receitas! 1)Para tirar o cheiro dos temperos, esfregue aço...

O prazer de servir boa comida

A Dieta Mediterrânea é uma filosofia de vida, uma valiosa herança cultural que representa muito mais que um simples guia nutricional, rico e saudável...

Alimentos perfeitos para longas viagens

Existem comidas saudáveis que contribuem para termos melhor concentração em nossas idas e vindas... Mas é importante que cada pessoa identifique seu caso para escolher...

Como será o futuro da culinária?

Pesquisas revelam que em um livro de culinária com 125 receitas, por exemplo, as pessoas só seguirão cinco. Ou seja, ele servirá apenas como...

Educação alimentar para nossos filhos

O PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), segundo maior do mundo, alimenta 45 milhões de crianças em idade escolar no Brasil Como em muitos países,...

O cuidado começa na alimentação

Ao falarmos sobre uma nutrição funcional, sempre são citadas as ações dos radicais livres e antioxidantes. No entanto, é preciso compreendê-los antes de consumi-los,...

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