Leite vegetal: como escolher o ideal para você?

Existem várias opções de leites vegetais que podem ser uma alternativa ao leite de vaca, especialmente para pessoas com intolerância à lactose ou com alergias

Já sentiu algum desconforto após tomar leite? Dor abdominal, inchaço, gases, náuseas e até diarreia podem acontecer se você for intolerante ou alérgico ao leite tradicional. De acordo com a nutricionista Fernanda Campos, os principais sintomas de intolerância à lactose geralmente aparecem entre 30 minutos a 2 horas após a ingestão de produtos lácteos. “Esses sintomas ocorrem porque o organismo da pessoa intolerante não produz quantidade suficiente de lactase, a enzima necessária para digerir a lactose, que é o açúcar presente no leite e em outros produtos lácteos”.

Mas, a boa notícia, é que existem várias opções de leites vegetais que podem ser uma alternativa ao leite de vaca. “Essas opções podem ser encontradas na maioria dos supermercados e lojas de produtos naturais, e cada uma tem suas próprias características e benefícios nutricionais. Para saber qual leite consumir, o ideal é degustar todas as opções e determinar qual se encaixa melhor ao paladar. Também é interessante variar entre as opções, pois cada uma tem seu valor nutricional”.

Conheça algumas opções:

Leite de Amêndoa: é baixo em calorias e possui um sabor suave. É uma boa fonte de vitamina E.
Leite de Soja: tem um perfil nutricional semelhante ao do leite de vaca, com proteínas e cálcio. Possui um sabor mais forte que outros leites vegetais.
Leite de Aveia: é cremoso e possui fibras. É uma boa opção para aqueles que desejam um leite vegetal com mais textura.
Leite de Coco: feito a partir da polpa do coco, tem um sabor marcante de coco e é mais rico em gorduras saturadas. É frequentemente usado em culinária asiática e sobremesas.
Leite de Arroz: é um dos leites vegetais mais hipoalergênicos. É leve e doce, mas tem menos proteínas em comparação a outros leites.
Leite de Castanha-de-caju: é cremoso e tem um sabor suave. É uma boa opção para adicionar a cafés e chás.