Aprenda a preparar o caldo de mandioquinha mais famoso de Ribeirão Preto

Com toques especiais no preparo, o MousseCake revelou a receita do seu caldo de mandioquinha para o Mundo Zumm. Confira!

Para marcar o início do inverno nesta quarta-feira, 21 de junho, nada melhor que apreciar um delicioso caldo de mandioquinha, especialmente se a receita for do MousseCake.

O restaurante dividiu com o Mundo Zumm o passo a passo de como preparar e os acompanhamentos que fazem toda a diferença ao servir o prato. Aprenda:

Ingredientes:

95g de alho descascado

3 1/2 unidades de caldo de galinha (tabletes);

40g de cebola

1kg de mandioquinha

30g de manteiga

Modo de preparo:

Em uma panela com a manteiga, coloque o alho para refogar junto com a cebola.

Já no fogo, acrescente a mandioquinha, cubra com água e deixe cozinhar por 5 minutos.

Após esse tempo, desligue e bata a mistura no liquidificador, acrescentando o caldo de galinha e sal a gosto. Volte para a panela e sirva quentinho.

Para finalizar o prato utilize:

33g de cebolinha

15g de queijo parmesão

6g de carne seca

1 porção de torradas

Serviço

MousseCake Itatiaia (apenas para delivery e retiradas).

Praça Boaventura Ferreira da Rosa, 242, Jardim Sumaré – Ribeirão Preto SP

De segunda a sexta das 11h às 15h e das 18h às 22h30

Aos sábados, das 11h às 22h30; e aos domingos, das 11h às 22h