Vinícola Terras Altas transforma colheita de uvas em experiência rara e limitada

Realizada uma única vez no ano, a Vindima, como é chamada a colheita de uvas, acontecerá nos dias 15 e 16 de julho, durante um evento exclusivo

A produção de vinho é uma verdadeira arte, que começa nos estudos da preparação do solo e vai até o engarrafamento. Mas, sem dúvidas, um momento essencial dentro dos processos é a colheita da uva, que, nos casos dos vinhos do mais alto padrão, acontece uma única vez no ano.

Chamada de Vindima, a colheita na vinícola Terras Altas, em Ribeirão Preto, acontecerá nos dias 15 e 16 de julho, e será celebrada à altura do que ela representa: o resultado de um ano inteiro de trabalho árduo e cuidado nos mínimos detalhes.

Para isso, a vinícola preparou um evento planejado para oferecer uma experiência rara e exclusiva aos enófilos, cujos ingressos já estão sendo vendidos (clique aqui).

Confira como foi a Vindima 2022:

A imersão pelo mundo dos vinhos começará com um tour exclusivo pelos deslumbrantes vinhedos, a bordo de um veículo com tração. Durante o percurso, os visitantes aprenderão sobre a história da Terras Altas e as peculiaridades do terroir, além de saborear uvas viníferas diretamente dos pés e participar de uma colheita simbólica.

O tour, então, seguirá para a indústria, onde será mostrado todo o processo de transformação das uvas selecionadas nos vinhos excepcionais que levam o selo Terras Altas. E, é claro, virá o momento mais aguardado por todos: a degustação de rótulos premiados internacionalmente. Serão eles (1 taça de 120ml de cada tipo):

• Cava do Bosque Rosé
• Entre Rios Terroir (medalha de ouro no Concurso Mundial em Bruxelas 2023)
• Entre Rios Equilíbrio (medalha de ouro no Concurso Mundial em Bruxelas 2023)

No final, um delicioso brunch, em um espaço panorâmico, encerrará a experiência. Confira o menu completo:

• Pães artesanais da casa, de fermentação natural;
• Seleção especial de queijos artesanais regionais com compota de figo;
• Seleção de embutidos artesanais premium;
• Stracciatela com tomatinhos grelhados e azeite de manjericão;
• Mini terrine de legumes grelhados;
• Tortinha de cogumelos;
• Sanduíche de pernil ao molho no pão de queijo mineiro
• Massas artesanais da casa;Mousse de chocolate 70% com laranja confitada;
• Figo recheado com doce de leite e nozes
• Café regional

Reserve já o seu lugar! A Vindima promete ser inesquecível, decididamente, não se repete toda hora!

Para adquirir seu ingresso basta acessar: www.vinicolaterrasaltas.com.br