O café é uma das bebidas mais consumidas no Brasil e no mundo. Além do sabor marcante e do efeito estimulante, ele oferece diversos benefícios à saúde. No entanto, o consumo exagerado pode trazer alguns riscos. Afinal, o café faz bem ou mal?
A seguir, Igor Oliveira, nutricionista do Sistema Hapvida, explica um pouco dos impactos da cafeína no organismo e os cuidados que devemos ter para aproveitar essa bebida da melhor forma.
Café faz bem ou mal?
O café contém compostos bioativos que podem trazer benefícios à saúde, mas a quantidade ingerida faz toda a diferença. Segundo Oliveira, o equilíbrio é essencial: enquanto doses moderadas podem ser benéficas, o excesso pode causar efeitos negativos.
Benefícios do café
De acordo com o nutricionista, a bebida é rica em antioxidantes – especialmente o ácido clorogênico –, o que auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer. Confira outros benefícios do consumo moderado:
Proteção cardiovascular: O café pode reduzir o risco de doenças cardíacas quando consumido em doses adequadas.
Prevenção de doenças neurodegenerativas: Estudos apontam que o café pode ajudar a prevenir doenças como Alzheimer e Parkinson, devido à sua ação antioxidante.
Melhora do desempenho cognitivo: A cafeína estimula o sistema nervoso central, aumentando o estado de alerta, a concentração e a memória.
Auxílio na queima de gordura: O café acelera o metabolismo e pode contribuir para a perda de peso, desde que aliado a uma alimentação equilibrada e exercícios físicos.
Malefícios do café
Por outro lado, o excesso de café pode causar alguns problemas, especialmente para pessoas mais sensíveis à cafeína. Veja os principais riscos:
Alterações no sono: O café pode dificultar o sono, principalmente se consumido no fim do dia.
Ansiedade e irritabilidade: Pessoas predispostas à ansiedade podem ter seus sintomas agravados pelo consumo elevado de cafeína.
Risco de arritmia e hipertensão: O excesso de café pode aumentar a pressão arterial e afetar o ritmo cardíaco, especialmente em indivíduos com predisposição a essas condições.
Impactos na gravidez: Em gestantes, o consumo elevado de cafeína pode afetar o desenvolvimento do feto, sendo recomendado um consumo moderado.
Café e saúde mental
Café e ansiedade: aliado ou inimigo?
A cafeína age bloqueando os receptores de adenosina – substância que induz relaxamento e sonolência. Isso aumenta a produção de adrenalina, resultando em mais energia e disposição, mas também pode gerar agitação e irritabilidade.
Por isso, para quem sofre de ansiedade, o consumo de café deve ser monitorado. Se você percebe sintomas como nervosismo, insônia ou palpitação após tomar café, vale a pena reduzir a ingestão e avaliar como seu corpo reage.
Café vicia?
Embora o café não seja considerado viciante como drogas ou álcool, o consumo frequente pode gerar dependência leve. Isso acontece porque a cafeína altera a química do cérebro, levando à tolerância – ou seja, com o tempo, pode ser necessário ingerir doses maiores para sentir o mesmo efeito.
Para algumas pessoas, interromper o consumo de café abruptamente pode resultar em alguns efeitos como dor de cabeça, cansaço excessivo, irritabilidade e dificuldade de concentração. No entanto, os sintomas costumam ser leves e podem ser evitados com uma redução gradual da cafeína.
Café e saúde física
O café na gravidez
O café não é proibido para gestantes, mas deve ser consumido com moderação. Estudos indicam que o ideal é limitar a ingestão a 200 mg de cafeína por dia – o que equivale a uma xícara grande de café filtrado ou duas xícaras pequenas de café expresso.
Para garantir a segurança, o melhor é conversar com o médico e ajustar a quantidade conforme as necessidades individuais da gravidez.
Café ajuda a emagrecer?
De acordo com Oliveira, o café ajuda a melhorar o desempenho físico e no emagrecimento. “Mas vale reforçar que sozinho o café não vai fazer milagres”, comenta.
A cafeína pode acelerar o metabolismo, estimular a queima de gordura e reduzir o apetite, mas os efeitos variam entre indivíduos e tendem a diminuir com o tempo. A bebida pode ser uma aliada no emagrecimento, mas seus efeitos são modestos e funcionam melhor quando combinados com uma alimentação equilibrada e exercícios físicos.
Efeitos no coração
A ingestão moderada de café pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e problemas cardíacos como derrames, insuficiência e Acidente Vascular Cerebral (AVC). No entanto, o método de preparo também influencia seus efeitos no coração:
Café não filtrado (como o feito na prensa francesa ou café turco) contém diterpenos, substâncias que podem aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL).
Café filtrado ou instantâneo passa por um processo que remove esses compostos, sendo uma opção mais segura para quem precisa controlar o colesterol.
Criança pode tomar?
Não há uma quantidade segura de cafeína para crianças, e o consumo pode impactar o desenvolvimento cerebral, comportamento e saúde cardiovascular. Entre os riscos estão:
Distúrbios do sono: A cafeína pode dificultar o descanso e afetar o aprendizado.
Aumento da ansiedade: Pode causar irritabilidade e dificuldade de concentração.
Impacto cardiovascular: Em doses mais altas, pode levar a aumento da pressão arterial e palpitações.
O consumo de cafeína entre crianças e adolescentes tem crescido, especialmente através de energéticos e refrigerantes, o que aumenta os riscos à saúde. O ideal é evitar o consumo de café e cafeína na infância, dando preferência a alternativas mais saudáveis.
Quanto café por dia é considerado seguro?
A quantidade segura de café varia de pessoa para pessoa, mas estudos indicam que o consumo de até quatro xícaraspor dia pode trazer benefícios sem prejudicar a saúde. No entanto, pessoas sensíveis à cafeína, gestantes e indivíduos com pressão alta devem moderar a ingestão.
Quem deve reduzir o consumo de café?
De acordo com Igor, “pessoas que possuem problemas de ansiedade, estresse excessivo, dificuldade de controle da hipertensão ou gestantes precisam ter um cuidado especial com o consumo do café, evitando excessos. Contudo, para a maioria das pessoas, o café é uma ótima bebida, saudável e que vai auxiliar muito no controle e na melhoria da saúde”.
Café faz bem ou mal para a saúde? Entenda os efeitos da bebida
O café é uma das bebidas mais consumidas no Brasil e no mundo. Além do sabor marcante e do efeito estimulante, ele oferece diversos benefícios à saúde. No entanto, o consumo exagerado pode trazer alguns riscos. Afinal, o café faz bem ou mal?
A seguir, Igor Oliveira, nutricionista do Sistema Hapvida, explica um pouco dos impactos da cafeína no organismo e os cuidados que devemos ter para aproveitar essa bebida da melhor forma.
Café faz bem ou mal?
O café contém compostos bioativos que podem trazer benefícios à saúde, mas a quantidade ingerida faz toda a diferença. Segundo Oliveira, o equilíbrio é essencial: enquanto doses moderadas podem ser benéficas, o excesso pode causar efeitos negativos.
Benefícios do café
De acordo com o nutricionista, a bebida é rica em antioxidantes – especialmente o ácido clorogênico –, o que auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer. Confira outros benefícios do consumo moderado:
Malefícios do café
Por outro lado, o excesso de café pode causar alguns problemas, especialmente para pessoas mais sensíveis à cafeína. Veja os principais riscos:
Café e saúde mental
Café e ansiedade: aliado ou inimigo?
A cafeína age bloqueando os receptores de adenosina – substância que induz relaxamento e sonolência. Isso aumenta a produção de adrenalina, resultando em mais energia e disposição, mas também pode gerar agitação e irritabilidade.
Por isso, para quem sofre de ansiedade, o consumo de café deve ser monitorado. Se você percebe sintomas como nervosismo, insônia ou palpitação após tomar café, vale a pena reduzir a ingestão e avaliar como seu corpo reage.
Café vicia?
Embora o café não seja considerado viciante como drogas ou álcool, o consumo frequente pode gerar dependência leve. Isso acontece porque a cafeína altera a química do cérebro, levando à tolerância – ou seja, com o tempo, pode ser necessário ingerir doses maiores para sentir o mesmo efeito.
Para algumas pessoas, interromper o consumo de café abruptamente pode resultar em alguns efeitos como dor de cabeça, cansaço excessivo, irritabilidade e dificuldade de concentração. No entanto, os sintomas costumam ser leves e podem ser evitados com uma redução gradual da cafeína.
Café e saúde física
O café na gravidez
O café não é proibido para gestantes, mas deve ser consumido com moderação. Estudos indicam que o ideal é limitar a ingestão a 200 mg de cafeína por dia – o que equivale a uma xícara grande de café filtrado ou duas xícaras pequenas de café expresso.
Para garantir a segurança, o melhor é conversar com o médico e ajustar a quantidade conforme as necessidades individuais da gravidez.
Café ajuda a emagrecer?
De acordo com Oliveira, o café ajuda a melhorar o desempenho físico e no emagrecimento. “Mas vale reforçar que sozinho o café não vai fazer milagres”, comenta.
A cafeína pode acelerar o metabolismo, estimular a queima de gordura e reduzir o apetite, mas os efeitos variam entre indivíduos e tendem a diminuir com o tempo. A bebida pode ser uma aliada no emagrecimento, mas seus efeitos são modestos e funcionam melhor quando combinados com uma alimentação equilibrada e exercícios físicos.
Efeitos no coração
A ingestão moderada de café pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e problemas cardíacos como derrames, insuficiência e Acidente Vascular Cerebral (AVC). No entanto, o método de preparo também influencia seus efeitos no coração:
Criança pode tomar?
Não há uma quantidade segura de cafeína para crianças, e o consumo pode impactar o desenvolvimento cerebral, comportamento e saúde cardiovascular. Entre os riscos estão:
O consumo de cafeína entre crianças e adolescentes tem crescido, especialmente através de energéticos e refrigerantes, o que aumenta os riscos à saúde. O ideal é evitar o consumo de café e cafeína na infância, dando preferência a alternativas mais saudáveis.
Quanto café por dia é considerado seguro?
A quantidade segura de café varia de pessoa para pessoa, mas estudos indicam que o consumo de até quatro xícaras por dia pode trazer benefícios sem prejudicar a saúde. No entanto, pessoas sensíveis à cafeína, gestantes e indivíduos com pressão alta devem moderar a ingestão.
Quem deve reduzir o consumo de café?
De acordo com Igor, “pessoas que possuem problemas de ansiedade, estresse excessivo, dificuldade de controle da hipertensão ou gestantes precisam ter um cuidado especial com o consumo do café, evitando excessos. Contudo, para a maioria das pessoas, o café é uma ótima bebida, saudável e que vai auxiliar muito no controle e na melhoria da saúde”.
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