Dietas restritivas: elas podem ser ciladas

Sem mágica, a nutricionista Vivian Cognetti mostra como perder peso com disciplina

Por: Ana Paula Popolin

Se está pensando em como emagrecer, priorizando a saúde, reserve alguns minutos, que essa leitura é para você. Em um bate-papo com a nutricionista Vivian Cognetti, a profissional explica que não existe mágica para eliminar peso, mas, sim, disciplina. “Precisamos parar com a ideia de resultados ‘mágicos’, isso conduz às pessoas a ‘soluções milagrosas’ e que colocam em risco sua saúde. Vende-se muito a ideia de emagreça fácil e sem esforço. Isto não existe. Emagrecer irá demandar esforço e vontade. Não é buscar algo que a emagreça, e sim, o que deve acontecer é a pessoa se posicionar e por consequência dos seus comportamentos e escolhas, emagrece”. 

A nutricionista alerta sobre as dietas restritivas, em sua grande maioria, não são efetivas para um emagrecimento eficiente e duradouro. Períodos de restrição podem ser o gatilho para a compulsão alimentar, e tais dietas acentuam o chamado efeito sanfona que é o ganho de peso logo após o fim do período da dieta. 

Outro ponto importante é não focar na balança. “De fato, para quem faz exercício físico especialmente os que envolvem treinamento com peso como funcional, musculação, crossfit, a balança não será o melhor parâmetro para avaliar os resultados e evolução. Por vezes o indivíduo ganha massa muscular e perde gordura corporal, porém o peso na balança continua o mesmo. O fato de o peso continuar o mesmo não quer dizer que não está evoluindo, pelo contrário, o ganho de massa muscular é algo desejado no processo e vai facilitar que ocorra o emagrecimento”, explica. 

Segundo Vivian sempre há tempo para iniciar uma rotina alimentar saudável e, consequentemente, alcançar os benefícios como o emagrecimento. “Tem uma frase que eu gosto e sempre me deixa reflexiva: ‘Você está a uma decisão de levar uma vida completamente diferente’, ou seja, quando a pessoa decide por emagrecer ou por melhorar a saúde, esta decisão pode ser tomada em qualquer momento, em qualquer idade, em qualquer fase da sua vida. É sempre possível escolher por hábitos mais saudáveis. Quanto antes começar, melhor”, destaca.

Portanto, aqui vão algumas dicas citadas pela nutricionista para dar o pontapé inicial para uma vida equilibrada e saudável. Reduza o consumo de açúcar e de produtos industrializados, assim como de farináceos, de lácteos e bebida alcoólica. Tenha um consumo adequado de água e adicione mais variedade de vegetais e de frutas em seu cardápio do dia a dia. Vivian Cognetti complementa: “Comece o quanto antes e não pare independente da estação do ano. Não tenha pressa de ver resultados na balança, apenas continue o hábito independente de ver ou não resultados. Ao continuar, os resultados inevitavelmente aparecerão”.