O melhor do mundo: Brasileiro vence Campeonato Mundial de Barista

O paulista Boram Um conquistou a 1ª colocação no World Barista Championship (WBC), considerada a principal competição internacional de baristas

Frank Sinatra já cantava em suas músicas sobre a quantidade de café no Brasil; o país está entre os maiores consumidores do mundo; somos líderes na importação e exportação do produto. Então, nada mais justo, que também termos os melhores profissionais, como bem provou o barista paulista Boram Um. Três vezes campeão nacional, ele trouxe para o Brasil o título inédito de 1º lugar no World Barista Championship (WBC).

Para conquistar a vitória, ele apresentou as melhores técnicas que permitiram entregar o café perfeito – do ponto de vista de preparação e apresentação –, utilizando, entre o rol de cafés da competição, um arábica produzido em sua fazenda, localizada em São Gonçalo do Sapucaí (MG).

O WBC aconteceu entre os dias 22 e 24 de junho, durante a feira Mundo do Café, na Grécia. 

com informações da Agência Brasil e da Sociedade Nacional de Agricultura