Uma leitura contemporânea dos sabores do mar

Peixes, frutos do mar e a assinatura do chef Tullio Santini Jr. conduzem uma experiência gastronômica singular em Ribeirão Preto

O restaurante Portullio é o ponto de embarque para pessoas que desejam navegar pelos sabores da alta gastronomia marinha. Em um ambiente elegante e acolhedor, a inspiração portuguesa se revela de forma contemporânea, tendo peixes e frutos do mar como protagonistas de um menu autoral que celebra o mar com sofisticação e identidade própria.

Entre os favoritos do público está a Pescada Amarela Portullio, um lombo de peixe gratinado e finalizado com creme de figo à moda do chef – uma combinação delicada, que traduz a liberdade criativa da casa. Outro destaque do menu é o Camarão do Loutz, um prato de camarões grelhados acompanhado de risoto de limão-siciliano que entrega um sabor leve, no qual a suavidade do mar harmoniza com um frescor cítrico.

Cada criação é assinada pelo chef Tullio Santini Jr., que transformou experiências acumuladas em viagens pela Europa em repertório gastronômico. Sua proposta para o Portullio é explorar novas possibilidades a partir de grandes clássicos.

A inspiração lusitana também está presente na arquitetura sofisticada e acolhedora do local. O salão traz elementos marcantes na decoração e uma cobertura retrátil que cria diferentes atmosferas.

O Portullio é um restaurante que merece ser apreciado sem pressa. A experiência à mesa aproxima o alto-mar de Ribeirão Preto e mostra a renovação da tradição com sabores surpreendentes.

“Cada prato é uma viagem gastronômica, na qual a tradição encontra a inovação, oferecendo uma experiência autêntica.”

– Chef Tullio Santini Jr.

Portullio

portullio.ditullio.com.br
Rua Olavo Bilac, 1.281, Jardim Sumaré
@portullio
Horários:

• Almoço: Sábado e domingo, das 12h às 16h
• Jantar: Quarta e quinta, das 19h às 23h
  Sexta e sábado, das 19h às 00h