Conheça o azeite gaúcho considerado o melhor extra virgem do Hemisfério Sul

Após concorrer com outros 120 rótulos, o azeite “Puro”, produzido em Cachoeira do Sul (RS), ganhou a preferência do júri

A “Puro”, marca de azeites de oliva produzido em Cachoeira do Sul (RS), levou o título de melhor azeite do Hemisfério Sul, concedido pela premiação italiana Lodo, uma das mais respeitadas competições do mundo.

O azeite gaúcho foi criado pelo empresário José Eugênio Farina, falecido em 2020, que também construiu uma história de sucesso no setor de mobiliário com a Todeschini.

De acordo com o fabricante, as azeitonas que compõem seu blend são cuidadosamente selecionadas no ponto de maturação ideal, utilizando um processo de colheita semimecanizado, que respeita o ciclo natural das oliveiras. A curta distância entre a produção e o envase favorece o seu frescor e sabor.

A marca, que hoje tem Rafael Farina (neto do fundador) como diretor de marketing, projeta uma produção entre 100 mil e 130 mil litros até o ano de 2030, estabelecendo-se como protagonista nacional no mercado de azeite extra virgem. A empresa oferece dois blends e quatro monovarietais, utilizando sete variedades de azeitonas.