O Grupo São Bento, de São Paulo, assume a administração do bar icônico anexo à cervejaria Colorado, com foco no potencial de Ribeirão Preto como polo de turismo e cultura cervejeira

A Toca do Urso – bar que se tornou ponto turístico de Ribeirão Preto, localizado ao lado da fábrica da cervejaria Colorado – reabre ao público nesta sexta-feira, 25 de abril, trazendo em seu DNA a experiência de mais de 20 anos no setor gastronômico do Grupo São Bento, que comanda importantes marcas na capital paulista, como Boteco São Bento, São Conrado, Tartuferia São Paulo, Yū, Tuy Cocina e Beer Island Tap House. A reinauguração para convidados aconteceu nesta quinta-feira, 24 (confira a seguir as fotos do evento).

Segundo Ronaldo Camelo, sócio do Grupo São Bento, esta nova fase da Toca do Urso une tradição e inovação. Além das já consagradas cervejas Colorado, o cardápio passa a incluir rótulos artesanais de outras marcas, carta de drinks clássicos e releitura do menu de petiscos, com assinatura de chefs convidados. A proposta da nova direção é aprimorar a operação sem perder a essência.

“O objetivo é trazer melhorias ao serviço, com atendimento mais presente, inclusive com a integração de garçons ao já tradicional autosserviço, proporcionando um novo olhar para a experiência do cliente”, revela.

A reabertura oficial ao público será realizada em meio ao aumento do fluxo de turistas na cidade, devido à realização de eventos de agronegócio e também de entretenimento marcados para os próximos dias. “Ribeirão Preto é uma das mais importantes cidades do interior do estado, com enorme potencial turístico e cultural. Sempre desejamos estar aqui e a oportunidade surgiu por meio de um convite especial da Ambev para assumir a gestão da Toca do Urso, casa ícone na cidade e na região”, conta Fernando Gordon, também sócio do Grupo São Bento.

Animado, ele já vislumbra a expansão: “Estamos chegando por meio da Toca do Urso e temos a intenção de ampliar ainda algumas outras marcas nossas na cidade”, reforça.

Toca do Urso

Onde: Cândido Portinari – Rod. Anhanguera, 308 (L-11) – Ribeirão Preto/SP
Abertura ao público: 25 de abril (sexta-feira), a partir das 12h
Informações: @tocadoursodacolorado

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