Confira 3 drinks para curtir o verão

Toque de frescor predomina em combinações de bebidas para celebrar o clima tropical

Por: Ana Paula Popolin

Seja para o happy hour ou apenas relaxar em casa no fim de semana, nada melhor do que saborosos e refrescantes drinks. Para acertar na escolha contamos com a experiência e curadoria de Thiago Godoy, sócio da Guess Coquetelaria, que preparou exclusivamente bebidas que pontuam muito sabor e vão surpreender os paladares mais exigentes.

“No verão os coquetéis de sucesso são leves e utilizam como base espumantes ou gaseificados, além de sucos de frutas. Portanto, preparei três drinks, sendo um clássico e dois autorais. O Aperol Spritz é um coquetel leve e elegante, com toque refrescante com base de um aperitivo e espumante. Já os autorais como Tikki, estilo caribenho, a base de rum e sucos, leve e docinho, e o Atenas, composição de gin e energético (de açaí com toque de mel). São sugestões que fazem muito sucesso em bares e baladas”.

Confira o passo a passo:

Tikki

Ingredientes

50 ml rum envelhecido

30 ml suco de abacaxi 

20 ml suco de limão Taiti 

20 ml xarope de amêndoas 

10 ml xarope de canela 

Preparo: Bater todos os ingredientes com bastante gelo, passar para um copo longo. 

Decoração: meia-lua de laranja desidratada 

Aperol Spritz

Ingredientes

40 ml Aperol 

150 ml espumante Brut

20 ml água com gás 

Preparo: Em uma taça coloque gelo e adicione todos os ingredientes. Mexer levemente e finalizar com uma meia-lua de laranja dentro da taça 

Atenas

Ingredientes

50 ml gin 

20 ml mel

80 ml energético de açaí 

Preparo: Na taça colocar o gin e o mel, mexer com uma colher até o mel diluir. Acrescentar gelo e o energético, mexer levemente e finalizar com uma flor comestível.