Chef do Broca completa ‘trilogia’ em Ribeirão na cozinha do Tui Restaurante

Responsável pelo sucesso do Broca (@broca.sp), na capital paulista, o chef Cadu Evangelisti encerrou sua passagem por Ribeirão Preto com um 3º e último jantar colaborativo no Tui Restaurante (@tuirestaurante). Realizado na noite de sexta-feira, 10 de julho, o evento contou com novas opções no cardápio, feitas a quatro mãos, junto com o chef Adriano Rondinelli, responsável pela casa anfitriã.

Encerrando uma “trilogia” gastronômica em sua terra natal – depois de passar pelo MESA por João Rangel e no Sip Tapas Bar –, no Tui, Cadu colaborou em dois pratos inéditos e dois trazidos diretamente do Broca: o Crudo, o Taquitos, o Aguachile Rojo e o Tsukune, disponíveis em menu degustação ou à la carte.

O encontrou possibilitou a união de sabores fora do óbvio, de cozinhas criativas e de pessoas que acreditam que a gastronomia também é uma forma de contar histórias.